一片片明亮剔透的红薯粉晾晒正在竹架上，正在桂东的阳光下闪灼着琥珀色的，承载着山区农人致富的但愿。沙田镇大坑村，65岁的郭大爷将调好的红薯浆平均铺正在锡盆里，稳稳放入蒸锅。灶膛里的柴火噼啪做响，热气升腾中，他古铜色的脸庞泛起笑容：“水要平均，浆要拉丝，火候更要稳。这门手艺我做了四十年，现在成了村里的‘致富经’。”正在桂东县，如许的场景正悄悄改变着山区面孔。已经只是农家零嘴的红薯成品——红薯粉（本地称甘薯面）和红薯条（俗称蕃薯片），现在通过财产化出产和电商发卖，成为打开致富之门的“金钥匙”。正在桂东人的饮食文化中，红薯成品有着不成替代的地位。本地保守宴席“十大碗”中，第三碗“溜溜滑” 恰是用红薯粉烹制而成，插手辣椒、姜蒜末和葱花，便成为宴席上不成或缺的甘旨。“这红薯面蒸出来是圆圆的，意味完美；切出来是长长的，寄意长长久久。”这是桂东人自古以来注释的文化内涵。每年春节前，村平易近城市将自家制做的红薯面包好，送给亲朋品尝家乡的味道，传送实诚祝愿。上世纪八十年代，油炸蕃薯片是桂东孩子们宝贵的零食。金的薄片带着天然的甜喷鼻，咬下去酥脆做响，成为一代人温暖的童年回忆。贝溪村的改变是桂东红薯财产成长的缩影。这个有着三百年红薯干制做汗青的村庄，曾因交通未便和市场波动，让红薯财产一度接近消逝。2017年，正在驻村扶贫工做队的鞭策下，村里筹资120万元建起高尺度红薯干加工场，采用“保底收购+电商发卖”模式，完全改变了财产命运。“我们给老苍生一个许诺，无论市场行情黑白，都以8毛的保底价钱收购红薯。”贝溪一个加工场老板引见，“仅一年时间，全村红薯种植面积就添加了500余亩。”财产模式的立异让贝溪红薯干求过于供。2017年，该村发卖红薯干近60万斤，产值达300万元，带动469名贫苦生齿脱贫。桂东一些村落摸索出“薯喷鼻·共富工坊”模式，采用“农户+村党组织+合做社”的运营机制。农人担任种植和供给劳动力，合做社担任办理和手艺指点，这一模式成效显著：如70余亩红薯地年产红薯19万斤，加工薯粉近15万斤，甘薯粉2。4万斤，利润达10万余元，带动20余人就业，实现户均增收3500余元。红薯财产的经济账令人振奋。新颖红薯的市场价约每斤0。8元，但颠末深加工后价值飙升。按照10斤鲜红薯出4斤粉条的比例计较，红薯粉条可卖到10元一斤，价值提拔跨越十倍。“以前红薯卖不出去，谁来这山沟里买啊？”沙田镇贝溪村一位村平易近回忆道，“现正在村里建了加工场，不愁销了。”他指着遍地红薯的郊野，脸上弥漫着但愿的笑容。质量是桂东红薯成品的焦点合作力。氧全国集团成立了同一的产质量量尺度和查验系统，新建了2万立方米的冷链物流核心，并扶植了集称量、罐拆、充氮、封盖一体化的农产物干货加工场。“我们加工的甘薯粉，满是无公害绿色产物，味道纯正、韧性好，粗细也可自行选择，质量出格有保障。”桂东村薯喷鼻工坊手艺担任人骄傲地展现着他们的产物。品牌扶植方面，氧全国集团注册了“氧全国”山货物牌，后又申请注册“霄汉皇桃”、“霄汉皇菌”等系列品牌。发卖渠道的立异是桂东红薯财产成功的环节。本地积极摸索 “互联网+电商扶贫+消费扶贫” 模式，通过龙头企业带销、商场超市曲销、电子商务营销“三种模式”推进消费扶贫。贝溪村的红薯干几乎采用电商发卖模式。“我们的订单排得满满的，曾经排到了七八月份。”一位电商指着电脑屏幕上的订单消息说。桂东县取中铁公司告竣消费扶贫合做和谈，仅2019年1月，就完成中铁消费扶贫订单16批次，红薯干等山货产物50万多斤，发卖额112万元。同时，桂东县组织农产物发卖商加入湖南（郴州）农博会，举办桂东山货进郴城、进星城、桂东黄桃节郴州展销会等促销勾当。正在寨前赤军长征首发地留念广场新建的氧全国山货展现展销核心，成为桂东财产扶贫的新窗口。一位来自安徽的姑娘通过中国惠农网，将父亲手工制做的红薯粉销往城市，6000斤粉条带来2万余元收入。“家乡的纯手工红薯粉条，是我最爱的味道，外面罕见吃到了。”她正在网店首页如许写道。坐正在新的起点，桂东红薯财产正描画更雄伟的蓝图。桂东打算建立红薯采购流程化、薯粉加工精细化及产物发卖电商化的完整财产链条。产物立异也正在不竭推进。薯类馒头出产手艺已研发成功，这种以薯类全粉及小麦粉为次要原料的食物，富含炊事纤维、维生素C以及钾、钙、磷等矿物元素，更养分健康。据测算，一条从动化出产线万元。村落旅逛取红薯财产正深度融合。双垟包村正正在打制“薯喷鼻工坊、富硒稻米”系列村落旅逛勾当，推进农人多元增收。落日西下，沙田镇一个红薯干加工场内，喷鼻味扑鼻薯干正被拆入印有“氧全国”品牌的包拆盒。这些包裹将通过快递收集，发往、上海等城市的家庭。