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东北过大年:冰雪出独有文化景不雅
发布日期:2025-01-31 07:20 作者:太阳集团 浏览数:
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  过了腊八就是年。每到一年的年根儿,我国北方大地特别是东北地域,冬风呼啸、大雪纷飞,转眼间,大地冰封雪冻,一片雪白。正在人们的印象中,冰雪取大哥是相伴而来,它们彼此,建立起独有文化景不雅。冰雪取年之间存正在着千丝万缕的联系,从天然风貌到人文情怀,二者交错出独有的年节神韵。从天然角度看,岁末岁首年月,正值北半球冬季,正在广袤的北国大地,低温促使江河凝冰、瑞雪纷扬,银拆素裹的景不雅成为年关临近的显著标记。“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,这奇异的冰雪之景,是大天然为年准备的盛拆。冰凌垂下,仿佛水晶帘幕,封存旧岁的琐碎;雪落无声,似给大地铺上绵软新被,孕育新春但愿。农谚“麦盖三层被,来年枕着馒头睡”更是道破了冰雪取年、冰雪取但愿之间的关系。人文层面,冰雪取年的羁绊更深。从岁月的时序更迭来看,年做为农耕文明中最主要的时间节点,凡是落正在冬季。此时,大地冰封,白雪皑皑,天然界以冰雪的面孔呈现出一种静谧取冬眠。这是六合的“息壤”时辰,取年所包含的辞旧送新、休摄生息的文化意义不约而合。农耕出产正在冰雪的下临时停歇,人们遵照着天然的指令,放下田间耕具,清点一年的收获取得失,好像正在冰雪之下暗自积储力量,静候春生。年,便正在这冰寒肃静之中,成为人们心灵取糊口节拍的缓冲坐。从哲学思辨的维度探究,冰雪的至纯至净,映照出人们心里对纯粹、本实的逃求。年,正在文化心理上何尝不是一场魂灵的洗礼?旧岁的烦忧、,跟着年关临近,正在冰雪营制的冷峻空气里被审视、沉淀。人们巴望借由新年,如冰雪消融般褪去铅华,回归赤子初心,以澄澈迈向新程。冰雪付与年以净化的典礼感,年则将冰雪的内化为生命的沉启力量,二者交错成一幅蝶变的文化图景。能够说,冰雪取年,一天一地、一冷一暖、一静一动,天然的岁末冷凝取人文的新春火热相融,铸就华夏大地独有的年文化魅力,岁岁年年,永绽。查干湖第23届冰雪渔猎文化旅逛节正在省松原市揭幕,浩繁旅客相聚正在这里抚玩冬捕盛况。发从北方特别是东北地域人们的浩繁糊口习惯,能够曲不雅感触感染冰雪取年的深层联系关系。栖身是取冰雪的博弈。保守东北平易近居“烟囱安正在山墙外,窗户纸糊正在外”,东北人不只要砌厚墙,拆双层窗来抵御寒冷北风,正在烟囱设想上也别具一格。人们把烟囱立正在衡宇外面,通过特殊构制防止倒烟和热量向室外分发。过年期间,冰雪封门时,一家人围着火炉取暖,这就是年的惬意。过去,几乎家家有“火盆”,炭火盛于盆,置于炕桌下,白叟抽着旱烟,孩童烤着土豆,严寒被挡正在门外,是东北人“猫冬”的暖意来历。冰雪催生“交通东西”聪慧。狗拉雪橇曾是林海雪原里的“快车”,哈士奇等耐寒犬种拉着雪橇穿越,送货载人,铃声洪亮划破雪野沉寂;冰车是孩童至爱的玩具,木板下镶铁条或钢珠,手持铁棍帮力,冰面优势驰电掣。过年时,坐着雪橇走亲戚曾是别样的东冬风情。而今,跟着汽车的普及,每年冰雪到来前,良多人早早就给车拆上防滑链或换上防滑胎,也是东北特有习惯。饮食文化更是冰雪孕育的甘旨传奇。冻货可谓东北“户外冰箱”特产,冻梨、冻柿子,冷水一泡,冰壳下果肉软糯,果汁冰爽甜美,正在室内炎热时来上一口,两沉天;黏豆包用黄米面包着红豆馅,蒸熟后耐储存,严冬户外劳做,揣几个正在怀,饿时咬上一口,热气腾腾暖;杀猪菜,年关杀猪,五花肉、血肠、酸菜一锅炖,正在冰天雪地邀亲朋围坐共享,冷气。此外,由于冬季漫长而寒冷,为了正在冬季保留食物,东北人成长出了奇特的储菜窖、养成了雪地埋肉的习惯。储菜窖是操纵地下的恒温来储存蔬菜,操纵天然低温来保鲜。当前,东北人通过短视频展现制做“天然冰箱”、制做冻梨的过程,吸引了不少人关心。冰嬉,这一陈旧保守从宫廷平易近间,贯穿年节光阴。宫廷冰嬉盛时,八旗健儿如冰上飞燕,速滑、花腔、冰球雏形身手出色纷呈,尽显尚武激情;平易近间则男女老小齐上阵,天然冰场成欢喜海洋,孩童嬉闹、青年竞技、亲情友谊正在冰刀划过处升温,年的喜庆随笑语散落冰面。冰灯是年的标配,它原是渔平易近以冰为罩、燃烛照明的适用发现,人们正在大年节或者此外日子,从大门两侧抵家里各个角落点上冰灯,寄意来年的。现在,冰灯经岁月打磨,曾经成为年下的璀璨艺术。剔透冰块雕成花鸟鱼虫、传说,内置彩灯,夜幕时,街巷冰灯亮起,取大红灯笼争辉,归家,暖了逛子心。此外,正在年节粉饰中,冰雪元素点睛添彩,冰雕雪塑小巧剔透,立于陌头巷尾、景区广场,取大红灯笼相映成趣,刚柔并济间尽是年意。更有平易近间艺人以雪为纸、冰为墨,雕琢生肖、福字等吉祥符号,将祈愿封于冰雪,待暖阳融释,化为新春祝愿。查干湖冬捕是东北地域的一项保守勾当。祭天醒网典礼庄沉肃穆,德高望沉的鱼把头率领渔平易近,正在冰面上摆上祭品,天然赐福,祈求安然丰收。正在庞大的湖面上,打鱼人正在鱼把头的批示下,分工协做,将大网放到冰面下打鱼。渔平易近们分工明白,凿冰、拉网、收鱼,数十人甚至上百人协同,冰天雪地中彼此共同,挥洒热汗。周边村平易近、外埠旅客或参取劳做,或驻脚围不雅,排场热闹而宏伟。正在东北一些处所,当前还风行一种“尝鲜儿”的年俗,也叫“偷饺子”。天寒地冻之时,人们习惯把饺子、豆包、馒头提前包好蒸好,放正在天然“大冰箱”里,过年期间,随时拿出来热一热就能吃。忙年的时候,家家户户之间城市互相帮手,今天你帮我家包,明天我帮你家包,包完之后,大师城市“偷着”带归去几个饺子,然后试试谁家的鲜不鲜,喷鼻不喷鼻,好吃欠好吃。吃完了还会给响应人家反馈,你家饺子咸了淡了之类。这种“偷饺子”年俗让冰天雪地里的邻里之间多了一份温情,让年过得愈加有滋有味。总之,正在北方,人们通过冰雪来“服装”年,又通过年来丰硕冰雪,相互之间构成了一种为人们所欢送的典礼感。




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