从2月起，欧盟消费者起头正在日常饮食中发觉一种新食材：黄粉虫（Tenebrio molitor）长虫粉末，又称面包虫粉末。欧盟委员会于上月核准，从2月10日起头，将答应将颠末紫外线处置的面包虫粉末做为新型食物投入市场。按照欧盟，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯成品、果酱中都可插手面包虫粉末。按照分歧食物，虫粉含量最高为4%。欧盟要求，插手食物中的面包虫粉末必需颠末高温处置和紫外线映照；插手面包虫粉的食物必需进行明白标注，欧盟指出，对贝类、甲壳纲动物过敏的人群可能也会对面包虫粉末过敏。欧盟委员会认为，面包虫含有多种维生素、卵白质含量达到47%到49%、这也并非欧盟初次核准虫豸食物。早正在2021年，欧盟委员会就核准面包虫进入欧盟的新型食物名单。随后，欧盟还连续核准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉插手食物中。目前，只要一家企业——法国的NutriEarth公司获得了欧盟授权，正在将来5年内向欧友邦供应插手面包虫粉的食物。欧盟委员会对虫豸食物的推广次要是出于环保目标。欧盟委员会方针到2040年，将欧盟的温室气体净排放量正在1990年程度的根本上削减90%。而出产虫豸的碳排放量远低于出产牛羊肉。结合国粮食及农业组织的数据显示，同样供给1公斤卵白质，出产牛肉需要花费10公斤饲料，而出产蟋蟀只需花费1。7公斤饲料。养殖虫豸的水需求量也远低于豢养牛羊。但欧盟委员会对虫豸食物的推广尚未获得普遍消费者和部门欧友邦承认。上月，法国议员正在欧洲议会的、公共卫生和平安委员会提交，要求否决欧盟委员会核准正在食物中插手面包虫粉末。该获得了32票同意、39票否决，最终未能通过。欧盟的虫豸食物市场正在2021年后一度快速增加后又陷入低谷。客岁9月，法国虫豸生物草创企业Ynsect申请了针对有破产风险企业的法式。随后，另一家法国生物科技公司Agronutris也申请了同样的法式。国际虫豸食物和饲料平台认为，出产成本上涨、经济变化和欧盟法则变化等多种要素导致欧盟的虫豸食物市场增加放缓。前往搜狐。